50 RESTAURANTES COM MAIS DE 50 - 5 DÉCADAS DA GASTRONOMIA PAULISTANA - Rafael Janaina; Tonon, Rafael Janaina, Tonon
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Título: 50 RESTAURANTES COM MAIS DE 50 - 5 DÉCADAS DA GASTRONOMIA PAULISTANA - Autor: Rafael Janaina; Tonon, Rafael Janaina, Tonon - Editora: MELHORAMENTOS - Tipo: novo - Ano: 2017 - Estante: Culinária - Peso: 515g - ISBN: 9788506081136 - Idioma: Português - Descrição: "50 Restaurantes com mais de 50" retrata a restauração na cidade de São Paulo através da história de 50 restaurantes que funcionam há pelo menos 5 décadas, enfrentando cenários de instabilidade do mercado, conquistando clientes, perpetuando a tradição e fazendo um trabalho singular para a gastronomia paulistana e brasileira. "Este livro que a Janaina pensou e escreveu na companhia do Rafael Tonon é a maior homenagem que os restaurantes mais tradicionais da cidade de São Paulo poderiam receber." Washington Olivetto
